determinato...integro nella virtù come nell'errore...pronto a tutto...
l'Amarone della Valpolicella 2001 Villa Rinaldi.
venerdì 28 marzo 2014
domenica 23 marzo 2014
Falanghina Via del Campo 2009 Quintodecimo
Un vitigno poliedrico come pochi altri.
Viene confermata la sua longevità.
Man mano che passano gli anni il legno e il frutto si integrano perfettamente con un risultato finale declinato sulla eleganza e la freschezza. Sapore di sale, sapore di mare.
E' il vino della malinconia da gustare in compagnia.
A.A. Pinot Nero Sanct Valentin 2008
Un vino delicato che si affina notevolmente con l'invecchiamento.
Una bellissima tonalità rubino, sentori olfattivi di rosa e una decisa percezione speziata.In bocca e' liscio ed intrigante come il guscio di una lumaca.
sabato 15 marzo 2014
Barolo
Il Papa del vino.
Un bouquet unico, nobile, aristocratico..
Potente come una sinfonia di Beethoven.
Un bouquet unico, nobile, aristocratico..
Potente come una sinfonia di Beethoven.
giovedì 13 marzo 2014
Amarone della Valpolicella
Un vino nato per errore.
Un errore non tragico, ma felice.... perché non tutto il male viene per nuocere.
Perdetevi quindi in questo errore d'amore per il vino.
mercoledì 12 marzo 2014
Vintage Tunina Jermann
Vintage Tunina Jermann: un vino eccezionale.
E' il più straordinario vino da meditazione che esista. E non lo è in senso passivo ( vino da bere mentre si medita), ma in senso attivo (e' un vino che fa meditare).
L'armonia
Di un brano musicale, come di un vino l'aspetto che apprezzo maggiormente e' l'armonia.
Alla parola armonia nn saprei dare una definizione esauriente, ma credo vada trovata nella natura intima delle cose.
martedì 11 marzo 2014
lunedì 10 marzo 2014
La poesia in bottiglia
L'anima del vino.. la 'vegetale ambrosia'.. dono diVino.
La vera condizione possibile dello sbocciare di quel raro fiore che e' la poesia.
La vera condizione possibile dello sbocciare di quel raro fiore che e' la poesia.
domenica 9 marzo 2014
I profili del consumatore di vino
1.Analfabeta: il criterio guida e' il prezzo.
2.Alfabetizzato: il criterio guida e' il rapporto qualità/prezzo.
3.Diplomato: il criterio guida e' il rapporto valore/prezzo.
4. Acculturato: si è liberato dei precedenti parametri e la sua bussola e' il rapporto emozione/prezzo.
2.Alfabetizzato: il criterio guida e' il rapporto qualità/prezzo.
3.Diplomato: il criterio guida e' il rapporto valore/prezzo.
4. Acculturato: si è liberato dei precedenti parametri e la sua bussola e' il rapporto emozione/prezzo.
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